Салат Секрет Хозяйки
Очень вкусный салат!
Ингредиенты:
2-3 кусочка филе курицы,
350 грамм твердого сыра,
5- 6 яиц,
1 стакан сладкого чернослива без косточек,
1 зубчик чеснока,
300 гр готовой пряной морковки по-корейски,
полстакана немного толченых грецких орехов,
500 гр майонеза, соль, черный молотый перец по вкусу, пучок зелени.
Приготовление:
Куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости.
Охладить, нарезать кубиками.
Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин.
Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить.
Порезать полосками. У вареных яиц отделить белки от желтков.
Раздельно натереть на мелкой терке.
Сыр пропустить через крупные отверстия терки, смешать с майонезом и
продавленным через пресс чесноком.
Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью.
На плоской тарелке разложить чернослив, смазать майонезом,
потом - курятина, посолить и поперчить, снова майонез,
следующее - морковь с орехами, сверху - готовый сырный слой,
теперь белки.
Все промазать майонезом со всех сторон и равномерно засыпать желтком.
Дать постоять час в холодильнике, перед
подачей на стол украсить зеленью.
![]()
|
Что